INGREDIENTES
2 tazas maíz blanco, cocido
8 tazas agua
PREPARACIÓN
Lavar el maíz, vaciarlo a la olla express, agregar suficiente agua que lo cubra y le sobre.Tapar la olla y cocinar por una hora.
Retirarlo del fuego y esperar a que enfríe, vaciar a la licuadora y agregar 2 tazas de agua, moler muy bien, colar en una olla.
Lo que queda en la coladera regresarlo a la licuadora y agregar más agua, volver a moler y colar, desechar el resto.
Poner al fuego, sin dejar de mover hasta que hierva. Debe quedar con una consistencia no espesa .Servir caliente.
