/ miércoles 28 de abril de 2021

Una receta especial para este próximo día de la niña y el niño

Quedan deliciosas y se pueden decorar con dulces aciditos, como gomitas, diablitos y serpentinas de tamarindo

Sin duda la pandemia transformó muchas cosas, dando pie a situaciones lamentables, pero hay algo que el Covid-19 no logró llevarse y es la inocencia y el buen corazón de los niños.

Aurorita una pequeña emprendedora | Cortesía|Jacky Barcenas

Aurorita Yáñez Bárcenas es una pequeña de 10 años, actualmente estudiante del quinto año de primaria; quien viendo los momentos difíciles que pasaba su mami Jacky Bárcenas decidió emprender su propio negocio con ayuda de su hermana Karla y realizar manzanas cubiertas de chamoy, chocolate y galleta oreo mismas que vende para apoyar a su familia en Avenida Cimatario #506 Colonia Las Palmas.

Aurorita comparte con todos nuestros pequeños lectores su receta de manzanas con chamoy.

Manzanas deliciosas | Cortesía|Jacky Barcenas

INGREDIENTES

3 manzanas rojas

¼ taza de chamoy

1 ¼ tazas de pulpa de tamarindo

1 ¼ tazas de chile en polvo

¼ taza de azúcar

½ taza de jugo de limón

Palitos de madera

Bañar las manzanas en el chamoy | Cortesía|Jacky Barcenas

PROCEDIMIENTO

Remojar los palitos en el jugo de limón por 10 minutos y reservarlos.

En una ollita calentar a fuego medio la pulpa de tamarindo y dejar reducir a la mitad.

Agregar el azúcar hasta que comience a caramelizar por 5 minutos.

Mezclar con el chamoy y chile en polvo para formar una masa.

Insertar los palitos a las manzanas.

Colocar en la masa la pasta entre dos bolsas de plástico y extender con un rodillo.

Cubrir las manzanas con la masita ya extendida.

Agrega más chile en polvo, decorar con manguitos enchilados.

Sin duda la pandemia transformó muchas cosas, dando pie a situaciones lamentables, pero hay algo que el Covid-19 no logró llevarse y es la inocencia y el buen corazón de los niños.

Aurorita una pequeña emprendedora | Cortesía|Jacky Barcenas

Aurorita Yáñez Bárcenas es una pequeña de 10 años, actualmente estudiante del quinto año de primaria; quien viendo los momentos difíciles que pasaba su mami Jacky Bárcenas decidió emprender su propio negocio con ayuda de su hermana Karla y realizar manzanas cubiertas de chamoy, chocolate y galleta oreo mismas que vende para apoyar a su familia en Avenida Cimatario #506 Colonia Las Palmas.

Aurorita comparte con todos nuestros pequeños lectores su receta de manzanas con chamoy.

Manzanas deliciosas | Cortesía|Jacky Barcenas

INGREDIENTES

3 manzanas rojas

¼ taza de chamoy

1 ¼ tazas de pulpa de tamarindo

1 ¼ tazas de chile en polvo

¼ taza de azúcar

½ taza de jugo de limón

Palitos de madera

Bañar las manzanas en el chamoy | Cortesía|Jacky Barcenas

PROCEDIMIENTO

Remojar los palitos en el jugo de limón por 10 minutos y reservarlos.

En una ollita calentar a fuego medio la pulpa de tamarindo y dejar reducir a la mitad.

Agregar el azúcar hasta que comience a caramelizar por 5 minutos.

Mezclar con el chamoy y chile en polvo para formar una masa.

Insertar los palitos a las manzanas.

Colocar en la masa la pasta entre dos bolsas de plástico y extender con un rodillo.

Cubrir las manzanas con la masita ya extendida.

Agrega más chile en polvo, decorar con manguitos enchilados.

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