/ sábado 2 de junio de 2018

Chefs mexicanos competirán en jornada gastronómica

El chef mexicano César Sánchez Serna, de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad de Celaya, Guanajuato, así como cinco estudiantes de la misma facultad participarán la próxima semana en un evento culinario en el País Vasco.

Durante las jornadas gastronómicas de la tercera edición de la Copa México-Euskadi, se espera que los chefs mexicanos ofrezcan platillos como guacamole, pipián de cacahuate con magret de pato, molcajete cantinero de arrachera y frutas flambeadas con tequila y helado de queso con salsa de cajeta.

Los ocho eventos gastronómicos México-Euskadi son un intercambio culinario, pedagógico y de promoción turística organizado por la asociación sin fines de lucro “Itza Association”.

El presidente de dicha asociación, el mexicano Víctor Maldonado Ansó, señaló por teléfono a Notimex desde el País Vasco francés que su agrupación benéfica busca promover las relaciones con México.

“Las jornadas en su tercera edición tienen como objetivo crear espacios de encuentro a través de eventos deportivos y culturales para reforzar las relaciones entre el País Vasco y México”, explicó Maldonado Ansó.

Del 6 al 17 de junio los eventos gastronómicos se llevarán a cabo en varios restaurantes del País Vasco en las tradicionales sidrerías vascas, asadores y en el Club Náutico de Hendaya, Francia.

Las jornadas tendrán lugar en ambos lados de la frontera del País Vasco bajo la batuta del chef Aitor Manterola, del Restaurant Patxikuenea, España.

También participarán la Sidrería Bereziartua, los restaurantes Zazpi y L’Impertinent, así como el Hotel Dolarea que serán anfitriones en estas jornadas de intercambio culinario.

En tanto, los próximos 14, 15 y 16 de septiembre se realizará la regata Copa México-Euskadi en su cuarta edición, que es una de las predilectas del calendario náutico del País Vasco.

“Durante los últimos años la ‘Copa México-Euskadi’ sigue creciendo tanto en su parte deportiva y fue nominada en 2018 como evento del año de la región por la Federación Francesa de Vela (FFV) y el banco Banque Populaire”, comentó Maldonado Ansó.

Durante el evento deportivo en septiembre se realizará paralelamente una presentación del maestro mexicano Humberto Zendejas, quien por más de medio siglo se dedicó a inmortalizar a emblemáticos personajes del espectáculo, la cultura, los deportes y la política.

La exposición "Cazador de estrellas, México un país de cine" refleja el trabajo de Zendejas, quien falleció en 2012 y es famoso por fotografiar, entre otros, a Marilyn Monroe y Emilio "Indio" Fernández, Tin Tan, y Resortes.

Para la asociación que organiza cada año este evento cultural y deportivo la navegación, el arte y las gastronomía son los tres vehículos más importantes para promover la cultura mexicana en el País Vasco.

El chef mexicano César Sánchez Serna, de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad de Celaya, Guanajuato, así como cinco estudiantes de la misma facultad participarán la próxima semana en un evento culinario en el País Vasco.

Durante las jornadas gastronómicas de la tercera edición de la Copa México-Euskadi, se espera que los chefs mexicanos ofrezcan platillos como guacamole, pipián de cacahuate con magret de pato, molcajete cantinero de arrachera y frutas flambeadas con tequila y helado de queso con salsa de cajeta.

Los ocho eventos gastronómicos México-Euskadi son un intercambio culinario, pedagógico y de promoción turística organizado por la asociación sin fines de lucro “Itza Association”.

El presidente de dicha asociación, el mexicano Víctor Maldonado Ansó, señaló por teléfono a Notimex desde el País Vasco francés que su agrupación benéfica busca promover las relaciones con México.

“Las jornadas en su tercera edición tienen como objetivo crear espacios de encuentro a través de eventos deportivos y culturales para reforzar las relaciones entre el País Vasco y México”, explicó Maldonado Ansó.

Del 6 al 17 de junio los eventos gastronómicos se llevarán a cabo en varios restaurantes del País Vasco en las tradicionales sidrerías vascas, asadores y en el Club Náutico de Hendaya, Francia.

Las jornadas tendrán lugar en ambos lados de la frontera del País Vasco bajo la batuta del chef Aitor Manterola, del Restaurant Patxikuenea, España.

También participarán la Sidrería Bereziartua, los restaurantes Zazpi y L’Impertinent, así como el Hotel Dolarea que serán anfitriones en estas jornadas de intercambio culinario.

En tanto, los próximos 14, 15 y 16 de septiembre se realizará la regata Copa México-Euskadi en su cuarta edición, que es una de las predilectas del calendario náutico del País Vasco.

“Durante los últimos años la ‘Copa México-Euskadi’ sigue creciendo tanto en su parte deportiva y fue nominada en 2018 como evento del año de la región por la Federación Francesa de Vela (FFV) y el banco Banque Populaire”, comentó Maldonado Ansó.

Durante el evento deportivo en septiembre se realizará paralelamente una presentación del maestro mexicano Humberto Zendejas, quien por más de medio siglo se dedicó a inmortalizar a emblemáticos personajes del espectáculo, la cultura, los deportes y la política.

La exposición "Cazador de estrellas, México un país de cine" refleja el trabajo de Zendejas, quien falleció en 2012 y es famoso por fotografiar, entre otros, a Marilyn Monroe y Emilio "Indio" Fernández, Tin Tan, y Resortes.

Para la asociación que organiza cada año este evento cultural y deportivo la navegación, el arte y las gastronomía son los tres vehículos más importantes para promover la cultura mexicana en el País Vasco.

Local

Luis Nava visita Cerrito Colorado para hablar de las acciones realizadas en la zona

Destacó la construcción del Polideportivo de San Pedro Mártir, el mejoramiento del Parque Alfalfares y la nueva Subcomandacia en Peñaflor

Policiaca

Por evadir infracción, atropella a oficiales de movilidad

Testigos señalan que al conductor lo acompañaba una mujer, identificada como Celia Maya, quien fuera Magistrada del Tribunal Superior de Justicia y ex candidata a la gubernatura del Estado de Querétaro

Local

Restauranteros ya no cerrarán otra vez

Este 15 y 16 de septiembre ni siquiera la expectativa menor de repunte de ventas del 30% se logrará alcanzar

Sociedad

19 de septiembre, el fatídico día en el que los sismos hicieron temblar a México

Un mismo día, diferentes años, el país fue azotado por terremotos que dejaron cientos de muertos y miles de familias que aún no tienen un techo dónde vivir.

Deportes

Libertadores es derrotado en casa

El mejor jugador de los queretanos fue Jordan Adams con 36 puntos, seis asistencias y cinco rebotes. Este sábado el juego arrancará a las 21:00 horas

Local

Realizarán jornada de vacunación antirrábica en todo el estado

Se tiene programado aplicar 295 mil dosis en todo el territorio mediante 500 puestos

Local

Luis Nava visita Cerrito Colorado para hablar de las acciones realizadas en la zona

Destacó la construcción del Polideportivo de San Pedro Mártir, el mejoramiento del Parque Alfalfares y la nueva Subcomandacia en Peñaflor

Local

Querétaro registra cinco decesos por Covid-19 y 76 casos nuevos este viernes

Este día también dieron de alta sanitaria a 69 pacientes con lo que suman 6 mil 867

Policiaca

Por evadir infracción, atropella a oficiales de movilidad

Testigos señalan que al conductor lo acompañaba una mujer, identificada como Celia Maya, quien fuera Magistrada del Tribunal Superior de Justicia y ex candidata a la gubernatura del Estado de Querétaro