/ lunes 2 de octubre de 2017

Sorbos de vino en Zacatecas

El clima seco y semiárido guarda las condiciones perfectaspara el crecimiento de campos vinícolas; por ello, municipioscomo Trancoso, Jeréz, Fresnillo y Ojocaliente, han encontradouna nueva área de desarrollo para lavid.   

Los nutrientes y minerales de esta tierra, dan como resultadouvas, de fuertes sabores y aromas dominantes, entre ellas:Cabernet Souvignon, Petit Syrah, Merlot, Tempranillo, CheninBlanc, Ugni Blanc, Málaga, Ruby Cabernet yMalbec , por mencionar algunas.

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Descubre y prueba los vinos zacatecanos, realiza un viajeenológico a Tierra Adentro, una de las vinícolas másreconocidas del país. Se localiza en Campo Real, a tan solo 20minutos del centro de la ciudad de Zacatecas y a unos 2300 metrossobre el nivel del mar, una altura perfecta para desarrollar uvasde gran calidad.

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Ya en Tierra Adentro, toma un tour para visitar los campos oviñedos, conocer áreas de producción como lostanques de fermentación, las barricas y las cavas. Dependiendode la época de tu visita, podrás participar en lacosecha, la fiesta de la vendimia, una cata guiada o un festival.Además, puedes visitar el Museo de la Barrica, un espaciocerrado que además de guardar aromas a roble y encino, tebrinda un momento ideal para apreciar el arte plasmado en lo quealguna vez fueron contenedores de vino.

Viñedos-zacatecas-sorbo.jpg 

De acuerdo con los guías de la vinícola, “tomaruna copa de vino al día nos ayuda a prevenir enfermedadesdegenerativas del cerebro”, además al ser rico envitamina E, ayuda a limpiar la sangre evitando coágulos yprotegiendo tejidos sanguíneos, por lo tanto, beneficia anuestra salud cardiaca.

Copa-vino-diaria.jpg 

Al encontrarte inmerso en este ambiente de sabores y aromas,aprovecha para degustar los distintos vinos que produce TierraAdentro –ya sean blancos, tintos o rosados-, y para mejorarla experiencia, asiste a una cata guiada, harás uso de todostus sentidos.

Visita-guiada-vinedo.jpg 

Existen varias reglas de etiqueta que debes tener en cuenta almomento de abrir un vino de mesa, por ejemplo, dejarlo respirarunos momentos antes de consumirlo, y después seguir los pasosbásicos antes de beberlo: vista, olor, sabor yconclusión.

Vista-sabor-olor.jpg 

En todas las casas vinícolas realizan la alegretradición de la “Fiesta de la Vendimia”; elesfuerzo de todo un año merece ser celebrado y es momento dedar gracias por la cosecha, de bendecir los frutos y brindar por unnuevo ciclo que se renueva.

Fiesta-cosecha-vino.jpg 

No olvides llevar a casa el vino que más sea de tu agrado ysorprender a tus invitados en alguna cena especial. Transmitir elconocimiento de lo que aprendiste en la vinícola y la forma decatar un vino, te convertirá poco a poco en todo unconocedor.

 

 

El clima seco y semiárido guarda las condiciones perfectaspara el crecimiento de campos vinícolas; por ello, municipioscomo Trancoso, Jeréz, Fresnillo y Ojocaliente, han encontradouna nueva área de desarrollo para lavid.   

Los nutrientes y minerales de esta tierra, dan como resultadouvas, de fuertes sabores y aromas dominantes, entre ellas:Cabernet Souvignon, Petit Syrah, Merlot, Tempranillo, CheninBlanc, Ugni Blanc, Málaga, Ruby Cabernet yMalbec , por mencionar algunas.

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Descubre y prueba los vinos zacatecanos, realiza un viajeenológico a Tierra Adentro, una de las vinícolas másreconocidas del país. Se localiza en Campo Real, a tan solo 20minutos del centro de la ciudad de Zacatecas y a unos 2300 metrossobre el nivel del mar, una altura perfecta para desarrollar uvasde gran calidad.

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Ya en Tierra Adentro, toma un tour para visitar los campos oviñedos, conocer áreas de producción como lostanques de fermentación, las barricas y las cavas. Dependiendode la época de tu visita, podrás participar en lacosecha, la fiesta de la vendimia, una cata guiada o un festival.Además, puedes visitar el Museo de la Barrica, un espaciocerrado que además de guardar aromas a roble y encino, tebrinda un momento ideal para apreciar el arte plasmado en lo quealguna vez fueron contenedores de vino.

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De acuerdo con los guías de la vinícola, “tomaruna copa de vino al día nos ayuda a prevenir enfermedadesdegenerativas del cerebro”, además al ser rico envitamina E, ayuda a limpiar la sangre evitando coágulos yprotegiendo tejidos sanguíneos, por lo tanto, beneficia anuestra salud cardiaca.

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Al encontrarte inmerso en este ambiente de sabores y aromas,aprovecha para degustar los distintos vinos que produce TierraAdentro –ya sean blancos, tintos o rosados-, y para mejorarla experiencia, asiste a una cata guiada, harás uso de todostus sentidos.

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Existen varias reglas de etiqueta que debes tener en cuenta almomento de abrir un vino de mesa, por ejemplo, dejarlo respirarunos momentos antes de consumirlo, y después seguir los pasosbásicos antes de beberlo: vista, olor, sabor yconclusión.

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En todas las casas vinícolas realizan la alegretradición de la “Fiesta de la Vendimia”; elesfuerzo de todo un año merece ser celebrado y es momento dedar gracias por la cosecha, de bendecir los frutos y brindar por unnuevo ciclo que se renueva.

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No olvides llevar a casa el vino que más sea de tu agrado ysorprender a tus invitados en alguna cena especial. Transmitir elconocimiento de lo que aprendiste en la vinícola y la forma decatar un vino, te convertirá poco a poco en todo unconocedor.

 

 

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