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Exclusiva cata en City Market

  • Donna Oliveros
  • en ELITE

Alrededor de 50 clientes selectos de City Market Antea participaron de  una cata maridaje organizado por esta empresa en sus instalaciones, donde el sommelier Carlos Parrodi, presentó una familia de vinos argentinos provenientes de la bodega Schroeder, en compañía del chef corporativo Horacio Ríos, quien estuvo a cargo del maridaje a cuatro tiempos.

El wine testing dio inicio con el vino blanco “Deseado”, maridado con un escolar con salsa bearnesa y salicornia; en el segundo tiempo, el sommelier presentó un vino tinto “Surus Merlot” en compañía de un Latte de espárragos con galleta parmesano y romero; finalmente, los asistentes hicieron la cata de un vino espumoso “Altas Cumbres” maridado con un Tarta de Wagyu y macarrón de limón.

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