AMEALCO DE BONFIL, Qro.- La sexta edición de la Feria del Maíz en la comunidad indígena de San Miguel Tlaxcaltepec fue todo un éxito para los productores de granos, declaró Francisco Juan Castillo, integrante de comité organizador, quien resaltó que en esta ocasión reunieron a más de cuatro mil visitantes.
Dijo que el objetivo de este evento fue rescatar el legado cultural y alimenticio del maíz a través del trabajo conjunto entre la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, por medio del Centro de Capacitación y Asesoría para el Desarrollo Comunitario “Ricardo Pozas Arciniega”, la Unión de Cooperativas Nöñhö de San Ildefonso Tultepec, el Instituto Intercultural Nöñho, representantes ejidales y del municipio.
Resaltó que en el evento participaron más de 30 productores de maíz, quienes llevaron a cabo el trueque de semillas para fortalecer la producción en Amealco, 61 artesanos, 29 comerciantes de comida tradicional.
Dijo que la sexta feria del maíz fue encabezada por la rectora de la UAQ, Teresa García Gasca, quien celebró el entusiasmo que ponen los vecinos de las localidades cercanas, y refrendó el compromiso de la Universidad para apoyar en temas de fortalecimiento de rubros tradicionales y culturales.
"Cuenten con nosotros como Universidad para todo lo que se tenga que hacer al respecto de temas como los pueblos y las lenguas indígenas, para el rescate de la cultura, la gastronomía, el arte y las tradiciones".
Durante el desarrollo del evento se llevaron a cabo mesas de diálogo para exponer la situación por la que atraviesa el campo en esta localidad, y se generen mecanismos de apoyos para que el campo reactive su fuerza en la región.
