El precio por kilo de las tortillas en la capital queretana va de los 20 a los 24 pesos en la zona centro y la delegación Felipe Carrillo Puerto; de acuerdo con el Sistema Nacional
de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, el promedio del costo en el estado durante lo que va de abril es de 20.33 pesos.
Los precios de las tortillas hechas a mano que ofrecen mujeres residentes de la colonia Santa María Magdalena y Felipe Carrillo Puerto van desde los 10 pesos por docena hasta el precio individual de un peso por tortilla.
En las tortillerías de la colonia Centro se pueden encontrar precios de 22 y 23 pesos por kilo, dependiendo del establecimiento.
En la calle principal que divide a la colonia Felipe Carrillo Puerto de El Tintero, avenida Revolución, el precio por kilo es de 23 pesos. De acuerdo con las personas que acuden a las tortillerías de la zona, aunque el precio sea elevado, se trata de un producto de primera necesidad, por la dieta que acostumbran.
El registro del SNIIM, señala que en enero de este 2022, el precio por kilo a la venta en las tortillerías del estado de Querétaro registró un costo promedio de 20.17 pesos, ya en febrero el precio se elevó hasta los 20.50 en promedio, mientras que desde marzo el precio del monitoreo se estabilizó en los 20.33 que se han registrado en abril.
La dependencia que pertenece a la Secretaría de Economía registró en abril de 2021 un precio promedio de 17 pesos por kilo de tortillas en el estado de Querétaro; el precio actual promedio, de 20.33, representa un incremento del 16% respecto al año anterior.
Hasta el pasado 11 de abril de 2022, el precio del kilo de tortillas más bajo registrado por el SNIIM fue en los estados de Chihuahua, Tlaxcala, Puebla, Durango y Veracruz, donde el costo promedio fue de 14 pesos.
