El Tradicional Gallo en las Fiestas de Hércules y La Cañada fue declarado oficialmente como patrimonio cultural inmaterial del estado de Querétaro; la declaratoria fue firmada por Mauricio Kuri González, gobernador de Querétaro, y entró en vigor el pasado 12 de febrero.
La declaratoria fue autorizada dada su valiosa aportación cultural en el folklore, costumbres, rituales ancestrales, danzas y manifestaciones religiosas, representaciones y expresiones que son reconocidas por la comunidad. Dicha tradición, que se realiza año con año, es transmitida de generación en generación e infunde un alto sentimiento de identidad a quienes participan en ella.
Como parte de los acuerdos de esta declaratoria, publicada en el periódico oficial La Sombra de Arteaga, la Secretaría de Cultura deberá colaborar en la difusión y promoción de todas las actividades encaminadas a preservar, promover y difundir esta tradición.
¿Por qué El Gallo fue declarado patrimonio cultural inmaterial?
En febrero de 2020, la LIX Legislatura de Querétaro exhortó al Poder Ejecutivo de Querétaro declarar la celebración de El Gallo como patrimonio cultural intangible del estado.
Tras un análisis, la Secretaría de Cultura emitió una opinión favorable para dicha declaratoria e hizo entrega del expedienten técnico y del consentimiento de las autoridades religiosas y de los presidentes de las fiestas patronales, como justificación de la presente declaratoria.
“Lo que se pone en valor de este Patrimonio Cultural Inmaterial es la fuerza de la experiencia festiva cuyo valor cultural se codifica en “El Gallo” que precede las celebraciones patronales tradicionales de Hércules y La Cañada, representando un momento lúdico y de esparcimiento, cuya identidad y autenticidad se conserva”, dice la declaratoria.
¿Qué es la fiesta de El Gallo?
Dentro de las tradiciones o rituales católicos de La Cañada, El Marqués, así como de Hércules, Querétaro, se encuentra la Fiesta del Gallo como símbolo convencional. El Gallo es una celebración heredera de los festejos a la medianoche del 7 de diciembre, previo al día magno del 8 de diciembre en honor de la Purísima Concepción en el Barrio de Hércules. En el caso de La Cañada, El Gallo empezó por San Pedro Apóstol, celebración que se realiza cada 27 de junio; posteriormente se incluyó en las fiestas patronales a la Virgen de Guadalupe.
El Gallo es el elemento festivo de dichas fiestas patronales, es el momento previo a la ceremonia religiosa y sirve de anuncio a la misma. La festividad consiste en un recorrido por las calles de la comunidad, donde la gente se hace acompañar por músicos, coheteros y por “El Gallo”, una artesanía hecha con carrizo verde, papel de china, cartón y cartulina unidos con hilo de cáñamo para darle movilidad, formando la figura de dicho animal, y con una garrocha que lo eleva, con la cual la gente pueda llevarlo bailando rumbo al templo del santo patrono.
En el caso de San Pedro Apóstol, el papel china es de colores azul, blanco y amarillo, mientras que para las fiestas de la Virgen de Guadalupe se viste de verde, blanco y rojo, además de estar iluminado su interior ya sea por un foco o por una vela, cumpliendo la función de una farola que alumbrará el recorrido nocturno, representando las estrellas del manto de la Virgen.
Durante el recorrido, los anfitriones de cada parada brindan su “voluntad”, la bebida y alimentos a los asistentes, mientras se reza de manera general la oración “Dulce Madre”. En el caso de las fiestas de diciembre, la procesión concluye en el Templo a Nuestra Señora de Guadalupe, o Iglesia Chiquita, para cantar las mañanitas a la Virgen y llevar a cabo su coronación; posteriormente se premia a los mejores gallos considerando su adecuado plumaje, que no se haya desarmado y que pueda bailar.
