México cuenta con una gran variedad de opciones en proteína animal
acordes a los gustos y preferencias de la población mexicana
La Confederación de Porcinocultores Mexicanos que encabeza Marilú Abrego Chávez, indicó que las empresas y organizaciones que integran la industria cárnica, ratificaron el compromiso de abasto de productos sanos e inocuos para los consumidores mexicanos.
La cadena de valor de la carne, en compromiso de unión por México informaron a la sociedad en general que trabajan a toda su capacidad durante la contingencia sanitaria para garantizar el abasto y proveer productos de alta calidad para todo el país.
Pronunciaron que la industria cárnica ofrece productos saludables y nutritivos sometidos a los más estrictos procesos de sanidad, higiene y calidad, que cumplen con los más altos estándares a nivel internacional.
Además de que mantienen la distribución de sus productos a lo largo del territorio nacional, por lo que los consumidores cuentan con muchas opciones para comprar carne de res, cerdo, pollo y huevo; con la garantía de obtener productos frescos.
Se puntualizó que el consumo de proteína animal es fundamental para la población, ya que ayudan a construir, reparar y renovar tejido corporal. Recordaron que la principal fuente de proteína se encuentra en la carne de diferentes especies.
Finalmente informaron que, además, el consumo de proteína animal colabora en la formación de anticuerpos en la sangre, elementos centrales para la protección inmunitaria, es decir, para combatir las infecciones.