El secretario de Desarrollo Agropecuario del estado (Sedea), Tonatiuh Cervantes Curiel, encabezó la ceremonia de inauguración del 9 Foro Nacional Holstein en el Querétaro Centro de Congresos.
Durante la intervención del titular resaltó que Querétaro ocupa el 12º lugar como productor de leche a nivel nacional, se cuenta con una producción lechera de 385 millones de litros anuales, que equivalen aproximadamente un valor de la producción de dos mil 516 millones de pesos al año.
Agregó que Querétaro cuenta con 600 unidades de producción en todas las escalas, de las cuales 96 son establos mecanizados y abarcan más de cuatro millones de metros cuadrados.
“La producción de leche en el estado participa con el 17% del total de la producción pecuaria, que asciende en el estado de Querétaro a más de 14 mil millones de pesos, registramos más de 111 mil cabezas de ganado lechero”.
El secretario subrayó que gracias al trabajo de los ganaderos queretanos, hay un crecimiento de más del 45% con respecto al 2007 y un crecimiento constante anual del cinco por ciento.
Mientras que el presidente de la Asociación Holstein de México, Esteban Posada Renovales indicó que la asociación cuenta con 58 años de actividad organizada, que hoy en día congrega a 104 ganaderos emprendedores y sus familias, mejores creadores y productores de leche.
El FONA Holstein se desarrollará a lo largo de tres días, con pre-congresos juveniles, capacitaciones; extensionismo para pequeños y medianos productores, conferencias magistrales; juzgamiento de ganado; avances en la crianza y mejoramiento genético.
“Le apostamos a los jóvenes porque serán el principal diferenciador en el futuro de un campo competitivo, ellos significan el relevo generacional, por lo que invitamos a estudiantes de secundarias técnicas, bachilleratos agropecuarios, universitarios y comunidad científica a participar en el foro”.
