El mercado Universitario de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) cumplió cinco años de su creación y ahora busca ampliarse a una nueva sede que estará en Juriquilla para continuar ofertando productos locales a precios accesibles.
Rosalía Ocampo Velásquez, Responsable general del proyecto mercado universitario UAQ explicó que el mercado inició hace cinco años, originalmente se realizaba cada 15 días, pero debido a la demanda ahora se realiza cada semana y en cuatro sedes de la máxima casa de estudios.
El mercado se realiza en la explanada de Rectoría miércoles y sábados, los jueves en Centro Histórico, junto a la librería Hugo Gutiérrez y en el campus aeropuerto en la zona de hangares, donde se realiza cada 15 días.
“El proyecto tiene cinco años, inició el primero de marzo del 2014, nace como un proyecto y un espacio para vender productos de la Universidad, el principal objetivo es que sea del productor al consumidor directo”.
Actualmente 100 productores ofertan sus productos en este mercado, la mayoría de comida donde se ofrecen bebidas, alimentos preparados gorditas, tacos, tamales y tlayudas; alimentos procesados como mermeladas, salsas, licores, café, granola y productos derivados de la miel.
También cuenta con un área de artesanías, tejidos, ropa, productos de cuidado personal como jabones y cremas, alimentos frescos, hortalizas, frutas, verduras y servicios como un grupo de personas invidentes que realizan masajes.
“Los productores no son los mismos en todos los mercados, pero se brinda variedad para que quienes acuden tengan opciones”.
Ocampo Velásquez dijo que para el 5 de mayo arrancará el mercadito en la zona de Juriquilla en el Centro de Negocios y se realizará cada 15 días para llevar estos productos a esta zona universitaria.
