Ofertas de bebidas al dos por uno sí son acciones a las querecurren restauranteros de Querétaro, pero el porcentaje esmínimo y lo hacen a la par de acciones para evitar situaciones deriesgo, manifestó el secretario general de la Cámara Nacional dela Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac)Felipe Muñoz Ordoñez.
Se trata de promociones que generalmente se ofrecen en horas demás baja afluencia y al ser restaurantes, el consumo siempre vaacompañado de alimentos, de tal forma que las bebidas embriagantesllegan a conformar el 20 por ciento del valor total de una cuentapromedio.
“Hay algunos que dicen “los tragos al dos por uno”, perorealmente es mínimo… somos restaurantes de tipo familiar, nosomos cantinas, no somos bares, no somos antros… de los que hevisto, recurren al dos por uno y eso es en horarios específicos…tratan de alguna manera, de jalar gente, pero las familias,finalmente se van los días normales”.
Consideró que, de los 400 agremiados de la Canirac, si acaso eldos por ciento recurre a ese tipo de promociones e incluso,recomienda a los clientes que, perciben, ya ingirieron demasiadoalcohol, que soliciten un taxi, aunque, remarcó, nunca se lespuede obligar.
“Un Taxi Seguro, un UBER, un CABIFY… no podemos nosotrosobligar a las personas a que no beban, pero sí, en algún momento,dejamos de hacer énfasis en el consumo de la bebida… no somosantros”, finalizó.
