/ martes 13 de agosto de 2019

Universidad de Londres destierra la carne de su menú en combate al cambio climático

La universidad aplicará también una multa equivalente a unos 10 centavos de euro sobre el uso de botellas de plástico y de vasos no reutilizables

Se acabaron las hamburguesas, lasañas y espaguetis a la boloñesa para los estudiantes de la universidad Goldsmiths de Londres: la carne de res será proscrita para luchar contra el cambio climático.

La prohibición de la venta de esos productos preparados con carne de res entrará en vigor en el campus en el reinicio de cursos en septiembre, anunció esta universidad del sudeste de Londres en un comunicado, pues la cría de bovinos se señala como consumidora de agua y fuente de deforestación.

Asimismo, la universidad aplicará una multa equivalente a unos 10 centavos de euro sobre el uso de botellas de plástico y de vasos no reutilizables.

"El creciente llamado para que las organizaciones tomen en serio sus responsabilidades para detener el cambio climático es imposible de ignorar", explicó la nueva directora de Goldsmiths, Frances Corner.

Un informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), publicado el jueves, llamó a modificar urgentemente los hábitos de consumo y producción alimentaria, para luchar contra el cambio climático.

El Sindicato Nacional de Agricultores denunció "un enfoque demasiado simplista" por parte de Goldsmiths y animó a los organismos privados o públicos, incluidas las universidades, a apoyar la agricultura británica y abastecerse localmente.

Universidad Goldsmiths de Londres. Foto AFP

La huella de carbono del bovino británico es "2,5 veces menor que la media mundial", según el vicepresidente del Sindicato, Stuart Roberts.

Otras universidades británicas han tomado iniciativas dirigidas a reducir el consumo de carne, principalmente Cambridge.

Se acabaron las hamburguesas, lasañas y espaguetis a la boloñesa para los estudiantes de la universidad Goldsmiths de Londres: la carne de res será proscrita para luchar contra el cambio climático.

La prohibición de la venta de esos productos preparados con carne de res entrará en vigor en el campus en el reinicio de cursos en septiembre, anunció esta universidad del sudeste de Londres en un comunicado, pues la cría de bovinos se señala como consumidora de agua y fuente de deforestación.

Asimismo, la universidad aplicará una multa equivalente a unos 10 centavos de euro sobre el uso de botellas de plástico y de vasos no reutilizables.

"El creciente llamado para que las organizaciones tomen en serio sus responsabilidades para detener el cambio climático es imposible de ignorar", explicó la nueva directora de Goldsmiths, Frances Corner.

Un informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés), publicado el jueves, llamó a modificar urgentemente los hábitos de consumo y producción alimentaria, para luchar contra el cambio climático.

El Sindicato Nacional de Agricultores denunció "un enfoque demasiado simplista" por parte de Goldsmiths y animó a los organismos privados o públicos, incluidas las universidades, a apoyar la agricultura británica y abastecerse localmente.

Universidad Goldsmiths de Londres. Foto AFP

La huella de carbono del bovino británico es "2,5 veces menor que la media mundial", según el vicepresidente del Sindicato, Stuart Roberts.

Otras universidades británicas han tomado iniciativas dirigidas a reducir el consumo de carne, principalmente Cambridge.

Local

Alistan plan emergente por sequía, en Querétaro

Lanzan campaña social denominada “¡Cuidemos el agua juntos!” y programa de detección de fugas

Local

Supervisa Nava obras en Milenio III

Alcalde verificó la rehabilitación de espacios e imagen urbana de las calles y parque de la colonia

Finanzas

Marisquerías queretanas crecen 70% su inventario

Comerciantes se adelantan a las compras que los clientes realizan en Semana Santa; consumen más el filete de pescado y los camarones, afirman

Local

Acuífero queretano con déficit de 90% 

Es uno de los cinco estados que enfrentan el mayor problema de desgaste hídrico, revela estudio 

Local

Esperan que 10 mil personas visiten las iglesias del centro este Jueves Santo

Visita de los siete templos es una de las tradiciones más significativas de la Semana Santa

Cultura

Semana Santa en Querétaro: así se viven las tradiciones en Querétaro

El cronista queretano, Alfonso Camacho González, platica sobre el significado que tienen estas fechas en el estado