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Quienes acompañan a Ramírez González en el proyecto son Daniel Orizaga y Doguim, Federico de la Vega, amigos y participantes de los talleres que Cervantes Vidal ofreció en vida
El escritor y periodista Tom s ?Álvarez, acaba de publicar su último ensayo titulado “Cosas de la bucólica. La gastronomía en el Quijote”, donde hace un profundo análisis de los productos y modos del comer en los días en los que nació la novela inmortal de Miguel de Cervantes
