Del 6 al 22 de mayo el Centro Cultural y Educativo del estado de Querétaro (CECEQ), Manuel Gómez Morín albergará el festival de la Guelaguetza, en donde habrá eventos culturales, artesanías del estado de Oaxaca y una variada oferta gastronómica de más de 70 productores.
El festival consistirá en una gran muestra artesanal, gastronómica, musical, con danzas y sones de las 8 regiones de Oaxaca y también de estados invitados en los que se ofrecerán productos tradicionales.
“En un gran esfuerzo por retomar las actividades presenciales en el CECEQ realizaremos el festival de Oaxaca en Querétaro con todas las medidas sanitarias acercando la cultura de este emblemático lugar para seguir difundiendo las tradiciones de nuestro país”, destacó el director del Centro, Emanuel Contreras Martínez.
Las actividades forman parte de “Presencia de Oaxaca”, promovida por el Patronato Oaxaqueño de Cultura Popular, que desde hace 46 años lleva a cabo eventos similares en todo el país y en el extranjero.
Entre la oferta gastronómica que se podrán encontrar está el platillo emblema: los moles, chapulines, tlayudas, tasajo, cecina enchilada, quesillo, frijol negro que se conserva en el valle santanero, porque se sazona de manera especial.
Además, también se podrá encontrar botana oaxaqueña, mezcal, agua de chilacayota con panela (piloncillo), de horchata con arroz, almendra y canela con semilla de melón molido, asimismo el tejate. que es una bebida prehispánica hecha con una flor única de un pueblo de la región.
Los fines de semana se contarás con la participación de artistas invitados, la tradicional Calenda y finalizarán con el evento más emblematico del estado de Oaxaca: la Guelaguetza".
