La Asociación de Vitivinicultores y la Secretaría de Turismode Querétaro presentaron el libro “Vitivinicultura Extrema”que documenta la historia y desarrollo de la producción de vino enel estado durante los últimos 20 años.
El evento se llevó a cabo en el Teatro Metropolitano dondetambién se hizo entrega del reconocimiento por parte de HugoBurgos a María Baró, pionera del enoturismo e impulsora de laruta “Arte, Queso y Vino”.
Al hacer uso de la palabra, el presidente de la asociación,Lluis Raventós Llopart expresó que llevó poco más de dos añosrecopilar la información y reunir la historia.
Gente que vivió la vitivinicultura en Querétaro en la décadade los años cincuenta y sesenta, nos compartió su experiencia ysobre todo nos hablaron de los 28 proyectos que están consolidadoshoy”, dijo.
