Más de mil 300 borregos llegaron a competir a la Feria Internacional Ganadera de Querétaro 2019, compartió el presidente de la Asociación Local de Ovinocultores, José Luis Cervantes Lara, quien destacó que en la 84 edición de la feria participan 400 ejemplares más que el año anterior.
Las razas Katahdin, Texel, Dorper Blanco, Pelibuey, Black Belly, Suffolk y Charolais ya están listos en la Nave Ganadera para participar en exposiciones nacionales, campeonatos, nacionales, subastas, concursos y la 2ª Jornada de Capacitación e Innovación Ovina.
En ese sentido el presidente de la Asociación, compartió que jueces nacionales, Sudáfrica e Irlanda, calificarán las exposiciones, campeonatos nacionales, concursos y subastas, al mismo tiempo que resaltó que llegaron borregos de 15 estados de la República Mexicana.
“En este año tenemos borregos de Chihuahua, Nuevo León, Guanajuato, Jalisco, Estado de México, Hidalgo, San Luis Potosí, Yucatán, Veracruz, Michoacán, Nayarit, Aguascalientes, Puebla, Guerrero, Ciudad de México y por supuesto los de Querétaro”.
La exposición y juzgamiento de los ovinos, será en el Anillo Calificador "José González Olvera" y comenzará este jueves con la XXI Exposición Nacional de la raza Katahdin, en la categoría de hembras, la XII Exposición Nacional de la raza Texel, el Campeonato de la raza Dorper Blanco, y el 14º. Campeonato de Evaluación de Canales Ovinas.
La evaluación de canales ovinas es muy importante para los productores, porque así sabemos de la terneza, color y otras cualidades que debe tener la carne de borrego, y somos calificados por autoridades dela Universidad Autónoma de Querétaro, de la Facultad de Ciencias Naturales, destacó José Luis Cervantes.
Este viernes será la XXI Exposición Nacional Katahdin, categoría machos, la subasta nacional de Katahdin México 2019, donde participarán el top de los mejores borregos, como los Campeones y Campeones Reservados, el Campeonato de la raza Pelibuey y el Campeonato de la raza Black Belly.
El sábado será el Campeonato de la raza Dorper, la XXVII Exposición Nacional de la raza Suffolk y la X Exposición Nacional de la raza Charolais. Mientras que el domingo serán los Concursos Especiales por Raza (individual), los Concursos Especiales de Todas las Razas (general), el Concurso de Niños y Jóvenes Manejadores de Ovinos 2019, donde participan niños desde 3 años de edad y son juzgados por los mismos jueces de los ovinos, igual de estrictos, tendrán los Campeonatos Supremos, y a las 3 de la tarde cerrarán actividades con la premiación de la XL Exposición Nacional Ovina.
Adicionalmente se tendrá la 2ª. Jornada de Capacitación e Innovación Ovina en la sala de juntas de Fundación Produce, dentro de la Feria, con los temas “Sistema de Comercialización de Carne Ovina y Subproductos en Irlanda”, con Edward Buckley de Irlanda; “Rentabilidad Financiera en un Rancho Ganadero; Realidad o Ficción”, con José Luis Cervantes Lara, de México; “Sistema de Comercialización de Carne Ovina y Subproductos en Sudáfrica”, con Boeta Homan, de Sudáfrica; y “Buenas Prácticas Durante la Comercialización de Ganado Ovino en México”, con Marcela Valadez Noriega, de México.
