Querétaro ocupa el décimo segundo lugar nacional enproducción de leche y el vigésimo segundo lugar en producción decarne de bovino, y este año tiene a bien organizar el sextoCongreso Panamericano Braunvieh y Brown Swiss, del 2 al 6 de agostoen el Eco Centro Expositor.
El secretario de Desarrollo Agropecuario, Tonatiuh CervantesCuriel, informó en rueda de prensa que el objetivo del congreso esdar a conocer los avances obtenidos en la raza de ganado suizo enMéxico.
"Contaremos con una amplia participación nacional einternacional con dirigentes y ganaderos provenientes de Suiza,Holanda, Brasil, Estados Unidos, Venezuela, Perú, Argentina,Colombia, República Dominicana y por supuesto, México", indicóel funcionario estatal.
Refirió que para Querétaro es de suma importancia que losproductores posean ganado con calidad genética probada, "en laactualidad se tienen registradas mil 634 unidades de produccióncon un inventario de 42 mil 832 cabezas de ganado con genética delas razas suiza-americana, suiza-europea y brown swiss".
Recordó que los productos ganaderos queretanos generarondurante 2016 una derrama económica de 14 mil 402 millones depesos, siete por ciento más que en el año anterior.
"Con una producción de 383 millones de litros de leche,valorados en dos mil 554 millones de pesos, este producto ganaderoes el segundo más importante en la entidad, donde los municipiosde El Marqués, Colón y Pedro Escobedo aportan 74 por ciento delos ingresos por ese concepto", dijo.
El tercer producto más importante es la carne de bovino, de lacual se obtuvieron 35 mil toneladas el año pasado, redituando dosmil 116 millones de pesos a los bolsillos de los productores, ydonde Ezequiel Montes, Querétaro y San Juan del Río aportan 73por ciento de los ingresos por ese cárnico.
"Se estima que contamos en Querétaro con un inventario de 217mil bovinos para carne y 108 mil bovinos para producción deleche", detalló Cervantes Curiel.
