Para presentar lo mejor de la genética, este jueves el titularde la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDEA) TonatiuhCervantes Curiel, inauguró el sexto Congreso Panamericano deGanado Suizo – Braunvieh y Brown Swiss en el ecocentroexpositor.
En presencia de José Baechler, presidente de la federaciónmundial de Brune Francia, así como del dirigente de la UniónGanadera Regional de Querétaro (UGRQ) y del secretario de laConfederación Nacional de Organización Ganaderas (CNOG), HomeroGarcía de la Llata, Tonatiuh Cervantes destacó que la riquezagenerada por los ganaderos queretanos en 2016 fue de 14 mil 402millones de pesos, un siete por ciento más que el añoanterior.
Señaló que Querétaro cuenta con nueve mil 35 unidades deproducción pecuaria (UPP) de ganado bovino registradas en elPadrón Ganadero Nacional, de las cuales el 18 por ciento cuentacon inventario de ganado suizo, ya sea puro o cruzas.
El inventario en el estado es de 217 mil bovinos para carne y108 mil bovinos productores de leche, de los cuales 10 mil 701 songanado suizo puro y 32 mil 131 son cruza de suizo; el total es de42 mil 832 cabezas con algún porcentaje de la raza; y la cantidadde ganado suizo americano puro para leche y carne es de seis mil279 cabezas.
En el ranking nacional de producción, la leche queretana ocupael número 12, mientras que en carne de bovino se ocupa el lugar22, y añadió que debido a un mejor precio del lácteo en laentidad, Querétaro ocupa el octavo lugar en el ranking nacionalpor valor de la producción. Se trabaja de la mano con laSecretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentación (SAGARPA) para elevar la calidad de los alimentos,por lo que se debe contar con agroindustrias modernas, competitivasy sustentables, así como establecer políticas que ubiquen eldesarrollo de las personas en el centro de las decisiones,señaló. Entre éstas se incluye el apoyo a las iniciativasemprendedoras, impulsar cadenas de valor, y continuar vinculando alas regiones con más conocimiento, intercambio de experiencias ymejores prácticas.
Las actividades del congreso se llevarán a cabo hasta el seisde agosto y se representan 31 ganaderías provenientes de 22estados participantes, que exhiben 450 ejemplares de ganado suizoeuropeo y americano.
También se lleva a cabo la XLIX Exposición Nacional de GanadoSuizo de Registro, en el marco del 50 aniversario de la AsociaciónMexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro.
A lo largo de estos días se realizarán juzgamientos de ganadosuizo americano y europeo, ciclos de conferencias con ponentesinternacionales y nacionales, visitas a ranchos, la primera gransubasta de campeones y se subastarán lotes de hembras, sementales,semen y embriones de ganado Braunvieh y Brown Swiss.
El evento fue organizado por la Asociación Mexicana deCriadores de Ganado Suizo de Registro, la SAGARPA, la SEDEA y laUGRQ.
