Más de cuatro mil personas celebraron este fin de semana la Cultura y Tradición de Guanajuato, a través del Sexto Festival del Agave, evento realizado en el Parque Guanajuato Bicentenario (PGB).
El subsecretario de Promoción Turística, Octavio Aguilar Mata, encabezó el acto de clausura, acompañado de Rogelio Martínez Caballero, director de Productos Turísticos y Jorge Cabrejos Samame, director de Mercadotecnia, ambos de la Secretaría de Turismo de la entidad.
“El Festival del Agave, Cultura y Tradición de Guanajuato aportó al desarrollo y a la promoción de la cultura y tradiciones en torno al agave, y sus productos como fuente esencial para detonar experiencias turísticas en varios municipios del estado”, resaltó durante su mensaje de clausura, Aguilar Mata.
Según Carlos Óscar Domínguez Aguilar, director del PGB, el sábado asistieron mil 473 invitados y el domingo se contó con la presencia de dos mil 949, cifras que dan un total de asistencia de cuatro mil 422 personas.
En una exposición muy familiar, los invitados tuvieron la oportunidad de probar los productos de 40 fabricantes de tequila, destilados, pulque y mezcal, provenientes de Oaxaca, Zacatecas, Michoacán, San Luis Potosí, Hidalgo, estado de México, Guerrero, Jalisco, Tamaulipas y por supuesto Guanajuato.
“Hay que destacar que en el estado se producen más de 17 mil litros de mezcal al año, y que las marcas registradas de mezcal que han puesto en alto el nombre de Guanajuato son: Penca y Piedra, Zemcal, Jaral de Berrio, Villa Suso, de San Felipe; Pozo Hondo, Santa Rosa de Ochoa, Cuanax, de San Luis de la Paz; y Zauco”, destacó el subsecretario.
Además, señaló que Guanajuato es uno de los estados que cuenta con la Denominación de Origen Tequila (DOT) que comprende 181 municipios de cinco estados de la República Mexicana, Jalisco con sus 125 municipios, Nayarit con ocho, Guanajuato con siete, Tamaulipas con 11 y Michoacán con 30 municipios.
Los Municipios de Guanajuato con DOT son Pénjamo, Huanímaro, Manuel Doblado, Abasolo, Cuerámaro, Purísima del Rincón y Romita, éste último considerado el de mayor número de plantas a nivel nacional y en su mayoría para empresas de Jalisco.
Cabe resaltar que Guanajuato cuenta con dos municipios con Denominación de Origen Mezcal en San Felipe y San Luis de la Paz.
El Festival deleitó a la asistencia con la gastronomía de las cocineras tradicionales, en esta ocasión siete maestras de la Cocina Tradicional sorprendieron con su gastronomía.
