Así lo señaló el funcionario, en conferencia de prensa,durante el anunció de la sexta edición de la Feria del Pulque endicha comunidad perteneciente al municipio de San Andrés Calpan,que se llevará a cabo el próximo domingo 12 de marzo, de 10:00 a18:00 horas.
En este evento participarán 22 expositores, quienes esperan lavisita de 10 mil personas, tal como ocurrió en ediciones pasadas,además de lograr una derrama económica de poco más de un millónde pesos para la comunidad.
Quienes acudan a la explanada del templo principal dedicado aSan Mateo podrán degustar del trabajo de los tlachiqueros, quienesexpenderán seis mil litros de la bebida. Los costos serán de 20pesos pesos el litro de pulque natural, aguamiel en 35 pesos ellitro, y el curado en 30 pesos.
El funcionario municipal insistió que el objetivo de la feriaes conservar la cultura y tradición de esta comunidad que selocaliza a dos mil 600 metros sobre el nivel del mar, por elloconsideran que el pulque de maguey que ofrecen es de altura.
Además de la venta de aguamiel, pulque curado y natural,también se llevará a cabo la venta de tortillas, totopos ytostadas de maíz azul, así como nieve de maíz, gastronomía dela región y antojitos mexicanos.
Asimismo, se comercializarán artesanías como aretes, pulserasy collares hechas a base de semillas que se obtiene del campo deCalpan, como maíz y frijol.
Para amenizar el evento habrá eventos artísticos y culturales,como la participación de diversas bandas de rock, música deviento y metales.
