Gastronomía

9 de feb 2021

A través de Global Taste Charts muestran la tendencia culinaria tras la pandemia

La empresa Taste & Nutrition, lanzó su anual Global Taste Charts, y este año describe que destacan los sabores nostálgicos, además de la cúrcuma y la lavanda

8 de ene 2021

Las cinco comidas más raras del mundo

Hablar de la gastronomía del mundo es degustar desde el platillo más sencillo, hasta comer lo que jamás imaginaste

10 de dic 2020

Yuri de Gortari le dio sabor a la vida de los mexicanos

El reconocido chef fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, falleció a los 69 años

21 de nov 2020

Rodrigo Pacheco, el chef ecuatoriano que engalana a la naturaleza

"Mi objetivo principal es regenerar la naturaleza", comenta el cocinero quiteño de 38 años quien reconoce que los platos sostenibles se han convertido en "marca de la casa"

20 de nov 2020

Kult | México podría ser un gran productor de vino: Pilar Meré

La bebida gana terreno en el país en su tercer auge en la historia, aunque todavía no se consolida como parte de la cultura nacional

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

10 de nov 2020

Aumenta las defensas con este batido y previene enfermedades

Se acerca el invierno, un buen momento para cuidar nuestro sistema inmune

9 de nov 2020

Cola de caballo, un antiinflamatorio natural

Diversas condiciones pueden alterar al organismo y a la larga ocasionar muchas enfermedades, evítalo a tiempo

9 de nov 2020

Infusiones para antes o después de una comilona

Protege al estómago de forma natural con tés a base de plantas, en especial te excediste un poco

6 de nov 2020

¿Cómo se llaman los chiles frescos cuando los secan?

Uno de los principales ingredientes de la gastronomía mexicana y latinoamericana; existen alrededor de 64 especies en el país y su nombre proviene del náhuatl chili