Gastronomía

20 de sep 2019

Batalla culinaria con Quintana Roo

Puntualizó que la encomienda de Luis Nava, presidente municipal de Querétaro, es promover el intercambio de experiencias culturales y acercar proveeduría a los desarrollos hoteleros.

19 de sep 2019

En honor a los hongos

Cada año se celebra una fiesta gastronómica en el Estado de México alrededor de estos vegetales de los que nuestro país tiene muchas especies

17 de sep 2019

El Caserío, llevando la tradición al siglo XXI

Conocido por su comida española, nos presentan una opción estudiada, no se toman a la ligera la historia de cada platillo que tienen en su menú y saben perfectamente cómo prepararlo, claro, dándole el toque personal

14 de sep 2019

Al rescate de ingredientes originales de la cocina mexicana

Ante la importación de frutas y semillas híbridas que amenazan a los ingredientes mexicanos, chefs y campesinos buscan rescatarlos

6 de sep 2019

Cocina Lacustre

La temporada de lluvias trae consigo saturación de ingredientes para disfrutar

6 de sep 2019

Recorren los sabores de la República Mexicana 

*Mediante una experiencia sensorial, se degustan y maridan 10 platillos típicos mexicanos

15 de ago 2019

Comal de Piedra, cocina mexicana con un toque de slow food

Una nueva propuesta gastronómica en la colonia Roma busca reinterpretar los principales rasgos de nuestra cultura

12 de ago 2019

Paella Valenciana, un regalo culinario

El chef Sergio Salmón, fue invitado a fungir como juez en el concurso internacional y representar a México como restaurante de cocina española

11 de ago 2019

Regalan manteconchas a un año de su creación

Decenas de personas hicieron fila para adquirir una de las cinco mil manteconchas que preparó la panificadora El Manantial por el primer aniversario de su creación

19 de jul 2019

Quintonil, gastronomía con sazón personal y creatividad

El chef Jorge Vallejo, fundador del restaurante Quintonil, nos cuenta su pasión por la cocina y su sentir de pertenecer en el ranking The World´s 50 Best Restaurants 2019

10 de jul 2019

Estudiantes de gastronomía del Icateq-SJR participarán en concurso nacional

El certamen será en Oaxaca y participarán on los platillos pollo en salsa de garambullo y arrachera borracha

8 de jul 2019

Impulsan gastronomía queretana con concurso estatal

Estudiantes de la especialidad de Alimentos y Bebidas, preparan platillos típicos

8 de jul 2019

El Caserío, fusión de los 5 sentidos

Su gastronomía, regala una experiencia inolvidable cuando comes o cenas en la Hacienda que aparece en la historia, como un referente del país

6 de jul 2019

Impulsan gastronomía queretana en el  ICATEQ

Alumnos preparan platillos típicos de la cocina queretana en concurso estatal

29 de jun 2019

Anuncian festival de gastronomía y cerveza

“A qué sabe Querétaro” el 5 y 6 de julio en el Jardín Guerrero

28 de jun 2019

Brownies de chapulines ya son posibles con harina de este insecto

El producto, llamado Prote Chap's fue creado por estudiantes de la UVM con el objetivo de enfrentar la desnutrición infantil

26 de jun 2019

Festival del mole en el Jardín de la Familia

Mujeres de algunas comunidades expendieron diferentes maneras de prepararlo, como parte del programa de feria

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