Alimentos

29 de jun 2022

Leche de cucaracha: el superalimento del futuro y ¿más nutritiva que la de vaca?

Un estudio reveló que la leche de cucaracha es 4 veces más nutritiva que la de vaca.

27 de jun 2022

Por qué no paran de subir los precios

Los precios que pagamos por los alimentos hoy en día no reflejan el verdadero costo de producirlos, y para muchos ese sistema ya es insostenible

22 de jun 2022

Descubren que sí somos lo que comemos

Científicos descubrieron que los genes relacionados con la percepción del gusto pueden influir en la elección de los alimentos, y esto a su vez en nuestra salud cardiometabólica

11 de jun 2022

Estudiantes de la UAQ desarrollan productos alimenticios

Muestran sus habilidades y capacidades adquiridas en su formación académica, en cinco innovadores productos

10 de jun 2022

Inflación estatal de 6.41% anualizada

En el Índice Nacional de Precios al Consumidor para el mes de mayo hubo un incremento del 7.6% a nivel nacional

9 de jun 2022

Economía circular en la industria de alimentos, un nuevo enfoque para reducir desperdicios

Desechos son reciclados para la producción de nuevos alimentos o combustibles

6 de jun 2022

Platillos más caros: suben 20% gastos de los restauranteros

La industria decidió aumentar los salarios de los empleados, lo que también influye en el incremento en los costos finales a los clientes

5 de jun 2022

Circulan en África productos agroalimentarios mexicanos

Tras un acuerdo con autoridades africanas, se comenzaron a exportar desde manzanas y cacao, maíz y arroz hasta langostas, mojarras y sardinas mexicanas

31 de may 2022

Solo 9 de 24 productos de la canasta básica redujeron su precio en mayo

Quince de los 24 productos del PACIC continuaron al alza, de acuerdo con un monitoreo de GCMA

26 de may 2022

Familias usan crédito para comprar la canasta básica

La inflación superior a 7.5% provocó un rezago en los ingresos reales de los hogares, señala estudio

25 de may 2022

Rusia usa alimentos como arma de guerra

La Unión Europea acusa a Putin de bombardear almacenes de cereales, confisca reservas de granos y bloquea las exportaciones

18 de may 2022

Aumenta 5.4% el consumo de carne en México

El pollo fue el producto cárnico más comprado con 48%, seguido por la de cerdo y la de res, según CoMeCarne

13 de may 2022

Comer con calma siempre es mejor

El movimiento Slow Food busca incentivar un consumo de alimentos más sostenible y responsable con el medio ambiente; una filosofía que según los expertos funciona muy bien en América Latina

28 de abr 2022

Cae 7% la producción de alimentos en México, afirma Central Campesina

Durante el Congreso Agrario, la CNI señala que la caida se da a pesar de la autosuficiencia alimentaria que prometió el gobierno federal

27 de abr 2022

De antojo el regreso a clases

Los protocolos sanitarios han incluido la incorporación paulatina de las actividades en las instituciones

19 de abr 2022

Vigilaron establecimientos con venta de alimentos y balnearios

Se revisaron 133 baños públicos y portátiles, se realizaron 155 determinaciones de cloro residual encontrándose dentro de norma

19 de abr 2022

Tortilla alcanza los 30 pesos en Guerrero

Hasta 40 por ciento han subido los insumos, dicen comerciantes; la semana pasada estaba en 24 pesos

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