Puerco en salsa de cerveza

Para estos días de confinamiento, quienes todavía se encuentran en casa encerraditos, Gloria Sosa Muñoz nos dicta los ingredientes y el procedimiento para preparar hoy un delicioso platillo de carne de cerdo y compartirlo en el hogar.

INGREDIENTES

1/2 kilo de carne de puerco como gusten costilla o maciza.

1/4 de cebolla mediana

2 dientes de ajo

3 jitomates saladet medianos

Una cucharadita de sal de mar

Una lata de cerveza de la marca que sea

PARA LA ENSALADA

Lechuga Romanita

1/4 de cebolla rebanada en cuartos

Dos cucharadas de vinagre

Un chorrito de aceite de oliva

Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

Se lava, se le pone poca sal y se fríe bien la carne de puerco hasta tener un color doradito.

Se licúan tres jitomates medianos un pedazo de cebolla y uno o dos dientes de ajo, Dos chiles chipotles de lata con una cucharadita de sal de mar y media lata de cerveza de la marca que sea.

Se le incorpora a la carne y cuando empiece hervir se tapa la olla Express y se cocina durante 15 minutos.

Se sirve con ensalada de lechuga

Es una comida muy sencilla, fácil y rápida de elaborar por separado te mando las fotografías.

Gloria Sosa de Muñoz

Parlamentaria de la Asociación Nacional

De Mesas Redondas Panamericanas

Cel 442 2086523