Ahora que los hijos han regresado a la escuela y universidades, que la mayoría de las personas se han incorporado a la oficina, y el mundo regresa nuevamente a la rutina que se tenía antes de la pandemia por Covid-19 como el salir corriendo de casa, ausentarse muchas horas, no desayunar de manera correcta, hacen que se busque practicidad a la hora de hacer el alimento más importante del día: el desayuno. Para estos casos los cereales siempre serán la mejor opción para una dieta rápida, saludable y balanceada.
Una de las grandes opciones para un desayuno nutritivo es incluir cereales y semillas, mismos que aportan hidratos de carbono, proteínas, minerales, vitaminas B, E y enzimas, además de aportar energía de fácil asimilación en el organismo.
Al mercado se han sumado diferentes productos elaborados a base de semillas, frutos secos y cereales, algunos más naturales que otros por lo que es de suma importancia conocer su elaboración.
A decir de Dora Martínez Sada quien ha destacado por ofrecer productos de primera calidad en snack y complementos saludables “es importante comenzar el día con una buena avena, granola o cereales en los que el ingrediente básico sea un grano integral. De esta forma tendremos el aporte nutricional deseado con la seguridad de que no nos estamos llenando de azúcares añadidos”, señala.
Es importante mencionar que un desayuno saludable no debe ser de ninguna manera aburrido e insípido, el secreto está en combinar sabores y texturas “una base de hojuelas de avena, frutos secos, frutas deshidratadas y, si se quiere, un poco de chocolate 70% cacao o combinado con leche semi descremada o yogur griego. Es importante que la avena sea de buena calidad pues entre más fina no hace falta leche ni mucho tiempo para remojarla, con un rato en el yogur ya está comestible” indica la creadora de Berry Nuts.
Al igual para los snack de media tarde o mañana es bueno incluir frutos secos como las nueces, almendras, cacahuates, pistaches, entre otros; los arándanos son el complemento ideal para un snack de media tarde combinado con nueces de la india son sensacionales.
Para Dora, quien junto con sus hermanos Rodrigo y Jaime comenzó haciendo su granola casera y hoy tiene una línea de productos nutritivos en las tiendas departamentales cuyo sabor y variedad han impactado a millones de mexicanos y brasileños que han adquirido su producto, lo ideal es consumir productos de calidad, hacer combinaciones con frutas, lácteos y verduras para adquirir todos los nutrientes necesarios para una buena alimentación.