Dio inicio la Muestra Nacional Ovina, con esperanzas de reactivación económica, el voto de confianza de las autoridades del gobierno del estado, de jueces y criadores de borregos, de acuerdo con José Luis Cervantes Lara, Presidente de la Asociación Ganadera de Ovinocultores de Querétaro.
“Estamos en una recesión muy fuerte, si bien se están reaperturando ya locales, restaurantes, hoteles, que compran la carne de ovinos, estos meses han sido muy complicados para todos”, señaló José Luis Cervantes.
Agregó que los costos de producción han aumentado, además de que la situación económica y de mercado continúa siendo complicada, sin embargo, en Querétaro, la genética de los ejemplares es un referente nacional.
“Por eso era importante hacer este evento, por cuestión emocional, por cuestión de reiniciar la actividad ovina en el estado y no dejar pasar un año más, ya sabemos como debemos de guardar todas las medidas sanitarias, lo hacemos, pero no debemos quedar inmóviles, tenemos que mover el sector”, sostuvo Cervantes.
En esta muestra se exponen 750 ejemplares, con la mayoría de razas que se registran a nivel nacional, como Dorper, Suffolk, Texel, Charollais, Pelibuey, Black Belly, de productores de varios estados de la República, desde el Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, San Luis Potosí, y todos los de casa.
Participarán dos jueces de Irlanda que se encargarán de las calificaciones de Texel, Charollais y Suffolk, uno de Sudáfrica, para los juzgamientos de Dorper Blanco y Dorper, y un par de jueces nacionales, muy importantes, que serán para las razas de pelo, Juan José Salas y el queretano Javier Lara Pastor.
