Luego de que la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), diera a conocer a nivel nacional que su amparo había procedido para la rehabilitación de espacios para fumadores, han recibido casi 300 solicitudes de afiliación, de acuerdo con la presidenta de la delegación Querétaro.
De acuerdo con Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la delegación Querétaro de Canirac, las pérdidas por la entrada en vigor del reglamento para los establecimientos de alimentos y bebidas han sido de hasta el 40% de sus ingresos, debido a que los comensales permanecían menos tiempo durante la sobremesa, ante la imposibilidad de consumir tabaco.
Los establecimientos afiliados a la Canirac, ya preparan menús y espectáculos especiales con miras a los festejos patrios, de acuerdo con su presidenta, Rosalinda Hernández. La líder del gremio señaló que, aunque aún no hay una cifra sobre la derrama económica que traerán consigo los festejos patrios, sí esperan que sea mayor a la reportada el año anterior.
Los restaurantes hacen cambios en el menú por la temporada e incluyen platillos típicos tanto de la región como de otros estados de la República, alusivos a la fecha. La presidenta de Canirac también señaló que también en algunos casos preparan shows de música en vivo.
De acuerdo con Hernández, los establecimientos afiliados aún continúan en la recuperación de las pérdidas que, aseguró, les conllevó implementar la normativa establecida en el Reglamento de la Ley General de Control de Tabaco.
Luego de que el organismo empresarial diera a conocer a nivel nacional que su amparo había procedido para la rehabilitación de espacios para fumadores, las solicitudes de afiliación se han incrementado, de acuerdo con la presidenta de la delegación Querétaro.
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