Aderezo

17 de abr 2024

Gordita de maíz quebrado: una auténtica delicia queretana

Estas delicias son originarias de la Sierra queretana, donde se elaboran con maíz azul y queso enchilado, conoce su historia 

27 de mar 2024

"La Rozita" con sabor a Querétaro

La panadería de antaño inició en el Barrio de la Cruz, a través de los años Zita, Laura y Soraya, continúan ofreciendo el producto que sus antepasados dejaron como legado de la gastronomía queretana 

27 de mar 2024

Bizcochos de Semana Santa 

En la Panadería “La Rozita”, encontrarás en esta Semana Mayor, las auténticas rellenas y los panecillos que guardan la esencia de la tradición del antiguo Querétaro

20 de mar 2024

Festival cuaresmeño | Platillos fuertes

Platillos tradicionales que marcan la época de semana santa, imperdibles en esta temporada 

13 de feb 2024

Habrá Feria de las Carnitas en Querétaro: checa cuándo y dónde se realizará

Más de 20 productores se reunirán para promover la gastronomía de la región y celebrar el 271 aniversario de la fundación de la delegación capitalina

17 de ene 2024

Festival del tamal para ¡Chuparse los dedos!

A días de celebrar el Día de la Candelaria, la cual tiene como tradición comer los ricos tamalitos, te dejamos una recopilación de este delicioso platillo muy mexicano pero con un toque gourmet 

8 de ene 2024

Wonka, el chocolate que llegó de Querétaro al cine

“Fue en una de nuestras presentaciones en un viñedo donde se dio el primer contacto con la gente de Warner, probaron nuestras barras de chocolate amargo y les encantó": Jorge Luis Díaz

3 de ene 2024

Espumoso y delicioso champurrado

Nada como este calientito atole que va muy bien en la víspera de la llegada de los Reyes Magos 

3 de ene 2024

Tradicional Rosca de Reyes para chuparse los dedos 

Realizar este delicioso pan en casa será la cereza en el pastel para comenzar un 2024 estrechando lazos afectivos

6 de dic 2023

Festival de postres navideños

Si quieres que tu casa huela a Navidad y apapachar a tu familia, prepara estos dulces bocados y disfruta con tus seres queridos de este tiempo de paz y esperanza 

29 de nov 2023

Presentan propuesta gastronómica prehispánica

Con un recorrido de sabores, olores y platillos de diferentes regiones de México, el chef Alan Rodríguez crea auténticas 

20 de nov 2023

La historia del “Huarache”: antojito mexicano creado por una mujer

Sin duda la gastronomía mexicana está llena de exquisitos antojitos y los huaraches son uno de ellos, así fue como se crearon

16 de nov 2023

Celebramos a la Gastronomía Mexicana en su día

La fecha celebra la diversidad y trascendencia de la comida tradicional de cada rincón del país, misma que fue declarada por UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2010

10 de nov 2023

Prevén 25 mil personas en la Feria del Elote y el Esquite

A pesar de que aún no se ha cerrado la convocatoria se espera que sean 50 comerciantes los que participen

25 de oct 2023

Gastronomía de Día de Muertos

En esta temporada la cocina mexicana huele a nostalgia, al recuerdo de nuestros seres amados que han partido, pero también sabe delicioso

18 de oct 2023

Pan de Muerto casero esponjosito 

Algunos historiadores coinciden que este delicioso panecillo es el resultado de los sacrificios humanos de la época precolombina. Luego de realizar una ofrenda humana, se elaboraba un pan de amaranto, mismo que se mezclaba con sangre para ser ofrecido a sus dioses

11 de oct 2023

Helado de canela, un postre muy cremoso

Un clásico entre los clásicos y con un ingrediente que no puede faltar este otoño invierno 

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