/ viernes 27 de marzo de 2020

10 Alimentos para sobrevivir la cuarentena

Evita las compras de pánico, mantén el control de tus víveres y ten una buena dieta

Ante la contingencia sanitaria por el nuevo coronavirus, las compras de pánico en los centros comerciales de productos y alimentos no se han hecho esperar, luciendo cada vez más sus estantes vacíos.

Las compras sin control y sin pensar realmente lo que se necesita, ni en sus características nutricionales, además del gasto innecesario que afectará la economía familiar, pueden ser alimentos no adecuados para una alimentación sana.

De ahí que a la hora de planificar la compra de alimentos para llenar la despensa para la cuarentena, es muy importante considerar que los alimentos tengan una vida útil amplia y sean en la medida de lo posible no perecederos.

Y para ello lo más recomendable es hacer una lista por grupos y en función del número y tipo de personas que consumirán los alimentos, ya que no es lo mismo comprar para niños que para adultos o adultos mayores.

Uno de los errores que la mayoría de las personas cometemos en este tipo de emergencias es comprar alimentos congelados y ultraprocesados con una fecha de caducidad más amplia, sin tomar en cuenta que muchos de estos productos utilizan como conservadores, altas cantidades de sal, azúcar y grasas saturadas que perjudican nuestra salud.

Por ello, Diario de Querétaro te comparte 10 alimentos que debes tener en tu alacena que además de durar mucho tiempo, te ayudarán a sobrevivir la emergencia sanitaria.

1. Frijoles y legumbres

Foto: Cortesía | pinterest.com

Un paquete de un kilo de haba, garbanzo, frijol o lentejas puede durar varios años sin echarse a perder, así que siempre será una buena idea tenerlos a la mano. Su versión enlatada dura hasta 24 meses frescos, siempre y cuando esté bien sellada.

2. Pescados enlatados

Foto: Cortesía | expogourmet.com

Una excelente opción de proteínas y grasas saludables son el atún, sardina o salmón enlatados ya que duran frescos hasta por cuatro años sin perder sus propiedades nutricionales.

3. Mantequilla de semillas

Estos productos son fuente de proteína y grasas vegetales saludables. Su sabor se lleva bien con alimentos tanto dulces como salados; además, tienen una prolongada vida fuera del refrigerador.

4. Pastas y arroz

Foto: Cortesía | recetasdecocina.com

El arroz en bolsa y las pastas pueden durar hasta tres años almacenados y son muy fáciles de preparar. Incluso las hay en versiones instantáneas que sólo requieren un poco de agua.

5. Cereales secos

Foto: Cortesía | islandsnack.com

Los cereales son una excelente fuente de energía y pueden durar hasta 18 meses almacenados. Los puedes acompañar con leche o como un simple snack con mantequilla de maní.

6. Frutas y vegetales enlatados

Foto: Cortesía | conservascaseras. com

Los vegetales frescos son una opción muy nutritiva, pero se descomponen rápido aún refrigerados, por ello, para este tipo de emergencias es recomendable en versiones enlatadas o congeladas que también son saludables y duran un par de años almacenados o en el congelador.

7. Chocolate, frutos secos y palomitas

Foto: Cortesía | mejorconsalud.com

Estos productos son fuente de energía y minerales, sobre todo el chocolate que puede durar hasta seis meses en el refrigerador, en específico su presentación amarga, y que es posible mezclarlo con frutos secos o palomitas cuya vida en anaquel es de hasta cinco años.

8. Leche en polvo

Foto: Cortesía | vidaagro.com

Este producto lácteo sirve igual que su forma líquida, pero su fecha de expiración es mayor a un año, incluso después de abierta.

9. Agua

Foto: Cortesía | vidaysalud.com

Este es uno de los productos más importantes en tu cocina pues servirá para beber o cocinar. No podrás pasar la cuarentena sin agua y tenerla a la mano será fundamental.

10. Cafés, tés y especias

Foto: Cortesía | gourmetdemexico.com

La conservación de estos productos en un lugar seco y sin luz, tienen una fecha de consumo superior a los 6 meses.

Ante la contingencia sanitaria por el nuevo coronavirus, las compras de pánico en los centros comerciales de productos y alimentos no se han hecho esperar, luciendo cada vez más sus estantes vacíos.

Las compras sin control y sin pensar realmente lo que se necesita, ni en sus características nutricionales, además del gasto innecesario que afectará la economía familiar, pueden ser alimentos no adecuados para una alimentación sana.

De ahí que a la hora de planificar la compra de alimentos para llenar la despensa para la cuarentena, es muy importante considerar que los alimentos tengan una vida útil amplia y sean en la medida de lo posible no perecederos.

Y para ello lo más recomendable es hacer una lista por grupos y en función del número y tipo de personas que consumirán los alimentos, ya que no es lo mismo comprar para niños que para adultos o adultos mayores.

Uno de los errores que la mayoría de las personas cometemos en este tipo de emergencias es comprar alimentos congelados y ultraprocesados con una fecha de caducidad más amplia, sin tomar en cuenta que muchos de estos productos utilizan como conservadores, altas cantidades de sal, azúcar y grasas saturadas que perjudican nuestra salud.

Por ello, Diario de Querétaro te comparte 10 alimentos que debes tener en tu alacena que además de durar mucho tiempo, te ayudarán a sobrevivir la emergencia sanitaria.

1. Frijoles y legumbres

Foto: Cortesía | pinterest.com

Un paquete de un kilo de haba, garbanzo, frijol o lentejas puede durar varios años sin echarse a perder, así que siempre será una buena idea tenerlos a la mano. Su versión enlatada dura hasta 24 meses frescos, siempre y cuando esté bien sellada.

2. Pescados enlatados

Foto: Cortesía | expogourmet.com

Una excelente opción de proteínas y grasas saludables son el atún, sardina o salmón enlatados ya que duran frescos hasta por cuatro años sin perder sus propiedades nutricionales.

3. Mantequilla de semillas

Estos productos son fuente de proteína y grasas vegetales saludables. Su sabor se lleva bien con alimentos tanto dulces como salados; además, tienen una prolongada vida fuera del refrigerador.

4. Pastas y arroz

Foto: Cortesía | recetasdecocina.com

El arroz en bolsa y las pastas pueden durar hasta tres años almacenados y son muy fáciles de preparar. Incluso las hay en versiones instantáneas que sólo requieren un poco de agua.

5. Cereales secos

Foto: Cortesía | islandsnack.com

Los cereales son una excelente fuente de energía y pueden durar hasta 18 meses almacenados. Los puedes acompañar con leche o como un simple snack con mantequilla de maní.

6. Frutas y vegetales enlatados

Foto: Cortesía | conservascaseras. com

Los vegetales frescos son una opción muy nutritiva, pero se descomponen rápido aún refrigerados, por ello, para este tipo de emergencias es recomendable en versiones enlatadas o congeladas que también son saludables y duran un par de años almacenados o en el congelador.

7. Chocolate, frutos secos y palomitas

Foto: Cortesía | mejorconsalud.com

Estos productos son fuente de energía y minerales, sobre todo el chocolate que puede durar hasta seis meses en el refrigerador, en específico su presentación amarga, y que es posible mezclarlo con frutos secos o palomitas cuya vida en anaquel es de hasta cinco años.

8. Leche en polvo

Foto: Cortesía | vidaagro.com

Este producto lácteo sirve igual que su forma líquida, pero su fecha de expiración es mayor a un año, incluso después de abierta.

9. Agua

Foto: Cortesía | vidaysalud.com

Este es uno de los productos más importantes en tu cocina pues servirá para beber o cocinar. No podrás pasar la cuarentena sin agua y tenerla a la mano será fundamental.

10. Cafés, tés y especias

Foto: Cortesía | gourmetdemexico.com

La conservación de estos productos en un lugar seco y sin luz, tienen una fecha de consumo superior a los 6 meses.

Local

Inician obras de remodelación en Avenida 5 de Febrero

Fue a partir de las cinco de la mañana que comenzaron las obras, en los carriles laterales, a la altura de Avenida Epigmenio González y Avenida San Diego

Local

Querétaro, tercera entidad con más población LGBT+

El INEGI señaló que hay 153 mil 753 personas LGBT+ en el estado, lo que representa el 82 por ciento

Local

Ciclovía en 5 de Febrero reduciría traslados hasta un 50%

La Unión de Asociaciones y Ciclistas de Querétaro realizó un recorrido "in situ" para dar a conocer las necesidades de seguridad, riesgos y potencialidades identificadas en la zona

Mundo

Rescatan a más de 40 migrantes hacinados en vagón de tren en Uvalde, Texas

De acuerdo con la patrulla fronteriza, los migrantes estaban padeciendo los estragos del intenso calor pues el vagón se hallaba a 45 grados

Finanzas

UE acuerda fin a la venta de vehículos que usan diésel y gasolina para 2035

Tienen pensado admitir tecnologías alternativas como carburantes sintéticos o motores híbridos recargables si permiten suprimir las emisiones de gas de efecto invernadero

Sociedad

Asesinan a balazos a comandante de la Policía Municipal en Irapuato

El elemento de Policía Municipal se dirigía a trabajar a la caseta de Villas de Irapuato cuando fue agredido

Sociedad

Tras sepultar a sus hermanos, jesuitas emitirán nuevo pronunciamiento

En Cerocahui iniciamos nuestro camino por la paz: jesuitas piden atender causas estructurales en la sierra

Sociedad

Militares entierran vivo a compañero y muere; CNDH emite recomendación a Sedena

Solicitó a la Sedena que se inscriba a la familia del militar fallecido al Registro Nacional de Víctimas y que proceda a la inmediata reparación integral del daño