/ sábado 20 de abril de 2024

Gana el Tec de Monterrey apoyo para investigación

Equipo de investigación da una “segunda vida” a los residuos de la industria mezcalera


Proyecto del Tecnológico de Monterrey campus Querétaro gana financiamiento internacional para el desarrollo de una investigación a fin de reutilizar y aprovechar los residuos de la industria mezcalera.

La profesora Aurea Karina Ramírez, del Tecnológico de Monterrey en Querétaro, junto con su grupo de investigación "Sustainable Bioproducts", ha obtenido un premio de $285,311 dólares para desarrollar una investigación que reutiliza y aprovecha los residuos de la industria mezcalera.

Este financiamiento fue otorgado por el "Good Food Institute", una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a innovar en la industria alimentaria mediante el desarrollo de proteínas alternativas.

Ramírez resaltó que el objetivo de su investigación es producir proteínas con diversas aplicaciones, desde ingredientes alimentarios hasta enzimas, utilizando el bagazo de mezcal, el residuo fibroso que queda en las mezcaleras.

Este proyecto se centrará en el crecimiento de hongos de pudrición blanca para degradar el bagazo y transformarlo en nutrientes útiles.

El proyecto, que se encuentra entre los 15 seleccionados a nivel mundial, busca potenciar la investigación de alta calidad y promover el uso de sustancias poco convencionales para generar nuevos valores fisiológicos.

➡️ Únete al canal de Diario de Querétaro en WhatsApp para no perderte la información más importante

En este contexto, Gerardo Zarza Murillo, estudiante de maestría en Biotecnología, se enfocará en el desarrollo de este proceso en el Tecnológico de Monterrey en Querétaro, mientras que en el Tecnológico de Monterrey en Toluca, la estudiante de doctorado en Biotecnología, Jimena Álvarez Chávez, aplicará tecnologías emergentes con un enfoque sostenible para la degradación del bagazo.

La profesora expresó su sorpresa y orgullo por haber ganado la convocatoria, señalando la escasa presencia de mujeres y miembros de Latinoamérica en la lista de acreedores como un factor destacado. Los pasos siguientes incluyeron la inversión en más recursos humanos, reactivos y equipos de laboratorio.



Proyecto del Tecnológico de Monterrey campus Querétaro gana financiamiento internacional para el desarrollo de una investigación a fin de reutilizar y aprovechar los residuos de la industria mezcalera.

La profesora Aurea Karina Ramírez, del Tecnológico de Monterrey en Querétaro, junto con su grupo de investigación "Sustainable Bioproducts", ha obtenido un premio de $285,311 dólares para desarrollar una investigación que reutiliza y aprovecha los residuos de la industria mezcalera.

Este financiamiento fue otorgado por el "Good Food Institute", una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a innovar en la industria alimentaria mediante el desarrollo de proteínas alternativas.

Ramírez resaltó que el objetivo de su investigación es producir proteínas con diversas aplicaciones, desde ingredientes alimentarios hasta enzimas, utilizando el bagazo de mezcal, el residuo fibroso que queda en las mezcaleras.

Este proyecto se centrará en el crecimiento de hongos de pudrición blanca para degradar el bagazo y transformarlo en nutrientes útiles.

El proyecto, que se encuentra entre los 15 seleccionados a nivel mundial, busca potenciar la investigación de alta calidad y promover el uso de sustancias poco convencionales para generar nuevos valores fisiológicos.

➡️ Únete al canal de Diario de Querétaro en WhatsApp para no perderte la información más importante

En este contexto, Gerardo Zarza Murillo, estudiante de maestría en Biotecnología, se enfocará en el desarrollo de este proceso en el Tecnológico de Monterrey en Querétaro, mientras que en el Tecnológico de Monterrey en Toluca, la estudiante de doctorado en Biotecnología, Jimena Álvarez Chávez, aplicará tecnologías emergentes con un enfoque sostenible para la degradación del bagazo.

La profesora expresó su sorpresa y orgullo por haber ganado la convocatoria, señalando la escasa presencia de mujeres y miembros de Latinoamérica en la lista de acreedores como un factor destacado. Los pasos siguientes incluyeron la inversión en más recursos humanos, reactivos y equipos de laboratorio.


Local

Gobierno monitorea escuelas por alza de calor

Pretender evitar que se generen golpes de calor y otras afectaciones a la salud, dijo Mauricio Kuri

Elecciones 2024

Gobernaré sin colores: Felifer

Se compromete a tener un equipo de trabajo experimentado y especializado con el 50 por ciento de mujeres

Local

Avance visible en la obra de Paseo 5 de Febrero a la altura de Tlacote 

Continúan los trabajos en esa zona pese al retraso de más de 5 meses por parte de la constructora

Elecciones 2024

Reforzaran seguridad para cierres de campaña, en Querétaro

Autoridades estatales invitarán a candidatos a que prioricen esta condición para salvaguardar a los asistentes

Local

En Querétaro, fallecen 12 a causa de la influenza

En la temporada de frío 2023-2024 se registraron mil 115 casos positivos en el estado de Querétaro

Elecciones 2024

Apuesta Agustín por inversión educativa

Candidato agregó que no se debe permitir que se ponga en riesgo el futuro de las nuevas generaciones