Empresarios del sector viñedos han encontrado en Querétaro un área de oportunidad importante sobre todo por la ubicación de la entidad y la cercanía con el mercado de la Ciudad de México, señaló el secretario de Turismo, Hugo Burgos García.
“Estamos viendo que en algunos viñedos hay gente que ya está comprando en Querétaro que está viendo como un área de oportunidad para el tema del enoturismo , entonces esa parte va crecer y al venir el tema de viñedos tiene que venir el tema de restaurantes y de hostelería: creo van muy de la mano el generar estos desarrollos”.
Dijo que luego de un recorrido con empresarios en el tema del enoturismo y se han dado cuenta que no sólo es importante tener la venta del vino, sino el tema gastronómico y también la parte artesanal que puedan vender ahí, pues creemos, dijo que esa sinergia dará crecimiento en el sentido de que puedas vender tu producto directo favoreciendo el aspecto de gastos.
Burgos García, destacó el interés que se ha encontrado para este segmento en la entidad, aunque aclaró que son proyectos que implican hasta cinco años para empezar a producir vino.
“En el tema de viñedos he visto que son más mexicanos que vienen de otras partes que ya tienen viñedos como el Valle de Guadalupe y están volteando a Querétaro” y es que estar en el centro del país te ayuda muchísimo en cuestión de gastos y mercado y los empresarios así lo advierten de que puede ser un buen desarrollo, señaló el secretario de Turismo.
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