Existe la errónea idea de que comer saludable y sin alimentos procesados e industrializados es más costoso. Y también se tiene la falsa creencia que al ir a un nutriólogo todo tiene que ser orgánico o por encima del alcance de nuestro presupuesto… Pero la realidad es todo lo contrario: si nos centramos en tener una dieta balanceada con todos los grupos de alimentos y nutrientes, te darás cuenta que ahorras mucho más y nos rinde más la comida.
Por ejemplo, haciendo una simple comparativa: un cereal tradicional “honey bunches of oats “ hoy en día tiene un costo que oscila entre 95 y 120 pesos, con los cuales podemos comprar perfectamente 1 manzana granny, un cuarto de kilo de avena, 1 litro de leche de vaca entera, así como medio kilo de nopales y medio kilo de huevo.
Y todos son productos totalmente naturales donde no tenemos que preocuparnos del exceso de sodio o calorías, y con eso hacer desayunos y cenas saludables y sustentables para tres días completos; muchas veces la falta de tiempo o de organización en nuestros hábitos nos hace claudicar y escoger las opciones que poco a poco nos van llevando a la obesidad y el sobrepeso.
Otro consejo muy favorable y amigable a tu bolsillo, es mantenerte hidratado con agua natural siempre, las opciones de refrescos y aguas de sabores contienen una cantidad muy grande de edulcorantes que nos detonan otras complicaciones a la salud y la constante necesidad de querer más azúcar; entonces algo bueno sería siempre llevar contigo a la oficina o trabajo agua natural así como una colación o “snack” práctica que puede ser desde nueces de la india, almendras o nueces de castilla hasta cacahuates naturales o semillas de girasol que tienen un precio más accesible.
Lo más importante para comer sano es la PLANIFICACIÓN, porque al estar bien organizados no caemos en tentaciones poco nutritivas, es bueno utilizar alimentos de temporada, aprovechar ofertas, cocinar y congelar para días posteriores, definir tiempos de comida así como evitar estar en inanición por tiempo prolongado; a parte la familia completa se verá beneficiada con este tipo de elección de alimentos naturales y sanos.
Por último, según las cifras del Coneval en enero del 2023, para costear los alimentos de canasta básica en zonas rurales en México por persona son necesarios $1600 pesos mensuales y en la ciudad y zonas urbanas aumenta a $2,144 pesos mensuales, todo es cuestión de una mejor organización y escoger siempre lo más natural y de temporada; entre más colores y aliementos distintos incluyas en tu dieta, mayor calidad nutricional tendrás.
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