El estado de Querétaro será sede del octavo foro internacional de la lechería organizado por la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) en el que participarán diversos ponentes de la materia y se contará con la presencia de 10 países para las exposiciones.
El secretario de desarrollo agropecuario del estado de Querétaro, Rosendo Anaya Aguilar mencionó en rueda de prensa que es un honor para la entidad poder recibir el foro de la lachería, el cual se realizará el próximo 26 de abril en el Centro de Congresos.
"Es para el estado gobernado por Mauricio Kuri González el recibir este tipo de exposiciones en Querétaro, y más en una industria como es la lechera que ha sido afectada en estos últimos años tanto por la sequía como por la propia pandemia", mencionó.
Por su parte, el presidente de la Femeleche, Víctor Gómez Cobo señaló que se espera que al menos mil 200 productores participen en el evento, buscan impulsar a los pequeños productores y formarlos dentro de la cadena de suministro de los productos lácteos.
"Esperamos contar con al menos mil 200 productores que estén participando, vamos incluir también a los pequeños productores que buscan formar parte de la cadena de producción", mencionó.
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Dentro de los temas que se expondrán en el octavo foro, destacan el cuidado y manejo de la leche así como su uso sustentable, puesto que se deben de buscar opciones para crecer la producción del 30% la leche a nivel mundial durante los próximos 10 años para evitar una crisis en su producción.
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