Una derrama económica superior a los 4 mil millones de pesos, así como la visita de más de 800 participantes y 50 expositores de talla internacional, es lo que se espera en el 12º Foro Nacional (FONA) Holstein 2023, que por quinto año consecutivo se realiza en Querétaro, el cual tiene como ingrediente principal efectuar un espacio dirigido a los pequeños productores de leche queretanos, informó José Ignacio Cervantes Noriega, coordinador del evento.
Dijo que otro de los puntos novedosos en esta edición en lo referente a la sustentabilidad, al argumentar que el sector se ha preocupado por evitar la contaminación y por el contrario ha contribuido para cuidar el medio ambiente
Para tal efecto, afirmó, se tendrá la presencia de ponentes internacionales que cuentan con experiencia en la materia, ya que vendrán a compartir sus experiencias, además de contar con expositores de los estados de Jalisco, Hidalgo, Guanajuato, Aguascalientes y Querétaro, entre otros.
Mencionó que se espera superar la cifra de participantes del año pasado que fueron 800 los cuales, indicó, ocuparon 900 habitaciones en los distintos hoteles de la zona metropolitana.
El evento se realizará del 27 al 29 del presente mes en el Querétaro Centro de Congresos en donde los productores de leche podrán exhibir el ganado. “Este es un plus que tiene Querétaro, ya que es importante que se nos permita llevar los animales hasta ese lugar”.
Precisó que el estado de Querétaro está considerado como el séptimo productor de leche a nivel nacional.
Eduardo García Frías, secretario ejecutivo de Holstein, reafirmó el interés de los organizadores y participantes en el cuidado del medio ambiente, además de reconocer el apoyo recibido por parte de autoridades del Gobierno del estado de Querétaro.
Rosendo Anaya Aguilar, secretario de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del estado, comentó que este Congreso se ha convertido en un evento líder en la capacitación de ganaderos a quienes se les muestran las técnicas más importantes en la producción de leche.
“Desde 2010 nos hemos preocupado por traer a los mejores conferencistas; más ahora, que son de talla internacional y que vienen a impartir sus conocimientos tecnológicos para mejorar los esquemas productivos”, expresó el funcionario.
Refirió que otro aspecto importante es establecer enlaces comerciales entre los asistentes, siempre con la intención de anteponer el tema de la sustentabilidad.
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Anaya Aguilar señaló que se busca mejorar la genética del ganado, para lo cual se pretende superar el reto de las ediciones anteriores.
“La Secretaría de Desarrollo Agropecuario busca mejorar estos eventos y respaldar los de esta naturaleza”, agregó el funcionario.
